Chocobreak
Sinds 2011 dé plaats om creatief met chocolade aan de slag te gaan
Al 32 jaar ambachtelijk chocolatier
Wil je niet alleen overheerlijke chocolade proeven, maar die eveneens eigenhandig in originele creaties verwerken? Dan is een bezoek aan Chocobreak in Nijmegen absoluut de moeite waard.
Onze eigenaar is al meer dan 32 jaar ambachtelijk chocolatier en is dus de uitgelezen persoon om je de beginselen van chocolade te leren kennen. Ons team organiseert diverse workshops voor zowel beginners als gevorderden.
Workshops
Zelf bonbons leren te maken of eerder chocolade leren te tempereren? Tijdens onze workshops zijn zowel beginners als gevorderden welkom.
Acticoa
De voedzame Acticoa™-chocolade verbetert je concentratievermogen, stimuleert je bloedtoevoer en versterkt je immuunsysteem. Niets dan voordelen!
Aanbod
Op deze pagina kan je ons aanbod aan verrukkelijke patisserie ontdekken, waarin chocolade een hoofdrol speelt. Onze taarten bakken we geheel op maat.
Recepten
Hier vind je onder meer recepten voor fruitbonbons, slagroomtruffels en chocoladeflikken. We lijsten ook enkele praktische basistechnieken op.
Geschiedenis
Van de eerste ontdekking tot de rol van chocolade in de hedendaagse maatschappij, lees hier enkele interessante weetjes over cacao en chocolade.
Uitsluitend fairtradechocolade
Om onze chocoladebonbons en –figuurtjes te maken, gebruiken we enkel fairtradechocolade. We vinden het namelijk belangrijk dat cacaoboeren een eerlijke prijs voor hun producten krijgen.
Die chocolade halen we bij het Belgische topmerk Callebaut, dat garant staat voor een rijkelijke smaak. Meer informatie over de cacaoproductie vind je in dit filmpje.
Workshops & werkplaats
Qua workshops kan je bij ons onder meer sessies volgen om bonbons te maken of chocolade te verwerken. Verder behoren workshops op kindermaat tot het aanbod. Je bepaalt zelf hoelang je een sessie wil bijwonen en waar die plaatsvindt – in onze werkplaats of bij jou op locatie.
Daarnaast kan je altijd bij ons langskomen om chocolade aan te kopen. Die vervaardigen we regelmatig in samenwerking met stagiaires. Chocobreak is dan ook een erkend leerbedrijf dat hoog aangeschreven staat bij chocolatiers.
Volg ons zeker op Facebook om een voorsmaakje van ons assortiment te krijgen.
Historische locatie in Nijmegen
Chocobreak bevindt zich in De Commanderie van Sint Jan, ook wel “Het Genot van Nijmegen” genoemd. In het historische gebouw zijn verschillende eetgelegenheden gevestigd, waaronder eet- en praatcafé De Hemel en restaurant De Pelgrim.
Aangezien het pand in het hartje van Nijmegen ligt, is onze zaak gemakkelijk te bereiken. Je vindt er tal van parkeergarages in de buurt en bussen stoppen op 300 m van onze locatie.
